Lesezeit: 2 Minuten„Dutty Gal“besteht – einfach gesagt – aus Tomatenmakrele und Gemüse. Mit unserem Rezept kann man dieses preiswerte Gericht aus der jamaikanischen Alltagsküche ganz leicht nachkochen.
Archive für ‘JAMAIKA-KULINARIK’
Sucht ihr Rezepte aus Jamaika zum Nachkochen?
Wir sind doch auch ständig auf der Suche nach leicht umzusetzenden Rezepten von unserer Herzensinsel. Uns kommt es dabei auf möglichst authentische Zutaten und typisch jamaikanische Zubereitungsweisen an. Wenn dies nicht geht, adaptieren wir möglichst originalgetreu.
Die jamaikanische Küche ist vielfältig. Getreu dem Motto Jamaikas «Out of many – One people» ist sie von vielen Einflüssen geprägt. Das schmeckt man am authentischsten an Strassenständen und Strandrestaurants.
Liebe geht durch den Magen
Wieder daheim angekommen, möchte man sich Jamaika-Feeling auf die Zunge zurück holen und braucht Rezepte aus Jamaika. Kein Wunder, dass ihr bei uns gelandet seid!
Wir schauen mit euch in jamaikanische Küchen und Kühlschränke und rühren in jamaikanischen Kochtöpfen und Pfannen.
Guten Appetit!
Fried Plantains
Lesezeit: 2 MinutenFried Plantains ist auf Jamaika eine beliebte Beilage zu allerhand Deftigem, wie z.B. Ackee and Saltfish. Aber auch pur geniesst […]
Ackee and Saltfish – Rezept für Jamaikas beliebtestes Frühstück
Lesezeit: 4 MinutenAckee mit Saltfish ist ein wichtiger Teil der Jamaikanischen Esskultur und zu allen Tageszeiten eine beliebte Stärkung. Schon zum Frühstück geht es damit in Jamaika herzhaft zu. In diesem Beitrag erfährst du nicht nur Interessantes über die Hauptzutaten des Jamaikanischen Lieblingsfrühstücks, sondern lernst auch, worauf es beim Zubereiten von Ackee und Saltfish ankommt.
Rezept für Jamaikanische Festivals – Das knusprige, fluffige Beilagengebäck
Lesezeit: 2 MinutenJamaikanische Festivals sind ein beliebtes Beilagen-Gebäck zu herzhaften Gerichten wie Jerk Chicken oder Escovitch Fish. Mit unserem Rezept kannst du sie ganz einfach selber machen.
RED STRIPE – ONLY in JAMAICA!
Lesezeit: 4 MinutenBeim Stöbern in unseren Tour-Berichten aus Jamaika wird euch eines schnell auffallen: Meist endet der Tag mit einem „kühlen Red […]