Lesezeit: 3 MinutenJamaikanischer Rum ist kraftvoll und wärmend und somit die perfekte Basis für einen heissen Rumcocktail. Das Rezept für diesen Jamaikarum Toddy ist wahrscheinlich für jeden umsetzbar, der einen trinkbaren Rum im Haus hat.
Archive für ‘JAMAIKA-KULINARIK’
Sucht ihr Rezepte aus Jamaika zum Nachkochen?
Wir sind doch auch ständig auf der Suche nach leicht umzusetzenden Rezepten von unserer Herzensinsel. Uns kommt es dabei auf möglichst authentische Zutaten und typisch jamaikanische Zubereitungsweisen an. Wenn dies nicht geht, adaptieren wir möglichst originalgetreu.
Die jamaikanische Küche ist vielfältig. Getreu dem Motto Jamaikas «Out of many – One people» ist sie von vielen Einflüssen geprägt. Das schmeckt man am authentischsten an Strassenständen und Strandrestaurants.
Liebe geht durch den Magen
Wieder daheim angekommen, möchte man sich Jamaika-Feeling auf die Zunge zurück holen und braucht Rezepte aus Jamaika. Kein Wunder, dass ihr bei uns gelandet seid!
Wir schauen mit euch in jamaikanische Küchen und Kühlschränke und rühren in jamaikanischen Kochtöpfen und Pfannen.
Guten Appetit!
Rezept für Jamaikanische Patties
Lesezeit: 5 MinutenJamaikanische Patties sind pikant gefüllte Teigtaschen, an denen man in Jamaika nicht vorbeikommt. Seid ihr auch „auf Pattie-Entzug“ oder wollt ihr einfach schon mal kulinarische Jamaika-Vorfreude kosten? Wir zeigen euch, wie ihr selbst ganz einfach jamaikanische Patties machen könnt.
Fried Fish Escovitch Rezept – Knuspriger Fisch wie in Jamaika
Lesezeit: 3 MinutenFried Fish Escovitch bringt den Geschmack Jamaikas direkt auf den Teller: knusprig gebratener Fisch mit würzig-säuerlichem Escovitch-Dressing aus Essig, Gemüse und Chili. Genau diese Kombination macht das Gericht so besonders.
Hot Cross Buns – Jamaikanische Osterbrötchen
Lesezeit: 4 MinutenHot Cross Buns haben die englischen Kolonialherren mit nach Jamaika gebracht. Um Ostern herum fand man sie deswegen auch auf vielen Frühstückstischen der feineren Gesellschaft in Jamaika. Die leckeren, weichen Milchbrötchen werden bevorzugt am Karfreitag serviert und traditionell mit Käse gegessen.
Jamaikanisches Curry Chicken
Lesezeit: 3 MinutenFür ein Jamaikanisches Curry Chicken müsst ihr keine Starkoch-Qualitäten haben. Denn es ist ein einfaches Gericht aus der jamaikanischen Alltagsküche. […]