Archive für ‘JAMAIKA-KULINARIK’

Sucht ihr Rezepte aus Jamaika zum Nachkochen?

Wir sind doch auch ständig auf der Suche nach leicht umzusetzenden Rezepten von unserer Herzensinsel. Uns kommt es dabei auf möglichst authentische Zutaten und typisch jamaikanische Zubereitungsweisen an. Wenn dies nicht geht, adaptieren wir möglichst originalgetreu.

Die jamaikanische Küche ist vielfältig. Getreu dem Motto Jamaikas «Out of many – One people» ist sie von vielen Einflüssen geprägt. Das schmeckt man am authentischsten an Strassenständen und Strandrestaurants.

Liebe geht durch den Magen

Wieder daheim angekommen, möchte man sich Jamaika-Feeling auf die Zunge zurück holen und braucht Rezepte aus Jamaika. Kein Wunder, dass ihr bei uns gelandet seid!

Wir schauen mit euch in jamaikanische Küchen und Kühlschränke und rühren in jamaikanischen Kochtöpfen und Pfannen. 

Guten Appetit!

Jerk Chicken aus dem Backofen

Jerk Chicken aus dem Backofen

Lesezeit: 2 Minuten Ihr habt Lust auf Jamaikanisches Jerk Chicken? Knusprig- würziges Jamaikahühnchen funktioniert auch im Backofen! Unser Rezept zeigt euch, wie ihr daheim saftiges Jerk Chicken zaubert.

Touchin‘ Jamaica Christmas Cake

Touchin‘ Jamaica Christmas Cake

Lesezeit: 4 Minuten Weihnachten wird auf Jamaika ja längst nicht so besinnlich begangen wie bei uns. Es wird viel gefeiert, getanzt und natürlich […]

Gebackene Ananas mit Vanilleeis und Rum

Gebackene Ananas mit Vanilleeis und Rum

Lesezeit: 2 Minuten Ein Dessert-Rezept für Jamaika-Rum-Liebhaber:

Gebackene Ananas mit Jamaika-Rum.

Jamaican Sorrel-Drink

Jamaican Sorrel-Drink

Lesezeit: 3 Minuten Rosella, Rozelle, Sorrel, Red Sorrel, Karkade, Vinuela, Cabitutu, Sabdariff-Eibisch, Sudan-Eibisch, Afrikanische Malve… – die Basiszutat für den erfrischenden Sorrel-Drink hat […]

Jamaican Dutty Gal

Jamaican Dutty Gal

Lesezeit: 2 Minuten „Dutty Gal“besteht – einfach gesagt – aus Tomatenmakrele und Gemüse. Mit unserem Rezept kann man dieses preiswerte Gericht aus der jamaikanischen Alltagsküche ganz leicht nachkochen.

Easy Jamaican Patties

Easy Jamaican Patties

Lesezeit: 4 Minuten Seid ihr auch „auf  Pattie- Entzug“ oder wollt ihr einfach schon mal  kulinarische Jamaika-Vorfreude kosten? Wir zeigen euch, wie ihr selbst ganz einfach jamaikanische Patties machen könnt.

Fried Plantains

Fried Plantains

Lesezeit: 2 Minuten Fried Plantains ist auf Jamaika eine beliebte Beilage zu allerhand Deftigem, wie z.B. Ackee and Saltfish. Aber auch pur geniesst […]

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