Archive für ‘JAMAIKA-KULINARIK’

Sucht ihr Rezepte aus Jamaika zum Nachkochen?

Wir sind doch auch ständig auf der Suche nach leicht umzusetzenden Rezepten von unserer Herzensinsel. Uns kommt es dabei auf möglichst authentische Zutaten und typisch jamaikanische Zubereitungsweisen an. Wenn dies nicht geht, adaptieren wir möglichst originalgetreu.

Die jamaikanische Küche ist vielfältig. Getreu dem Motto Jamaikas «Out of many – One people» ist sie von vielen Einflüssen geprägt. Das schmeckt man am authentischsten an Strassenständen und Strandrestaurants.

Liebe geht durch den Magen

Wieder daheim angekommen, möchte man sich Jamaika-Feeling auf die Zunge zurück holen und braucht Rezepte aus Jamaika. Kein Wunder, dass ihr bei uns gelandet seid!

Wir schauen mit euch in jamaikanische Küchen und Kühlschränke und rühren in jamaikanischen Kochtöpfen und Pfannen. 

Guten Appetit!

Fried Plantains

Fried Plantains

Lesezeit: 2 Minuten Fried Plantains ist auf Jamaika eine beliebte Beilage zu allerhand Deftigem, wie z.B. Ackee and Saltfish. Aber auch pur geniesst […]

Ackee and Saltfish

Ackee and Saltfish

Lesezeit: 3 Minuten

Das Nationalgericht Ackee and Saltfish ist von jamaikanischen Tellern nicht wegzudenken! Damit geht es schon beim Frühstück auf Jamaika deftig […]

Jamaican Style Festivals

Jamaican Style Festivals

Lesezeit: 2 Minuten Festivals sind auf Jamaika ein beliebtes Beilagen-Gebäck zu herzhaften Gerichten wie Ackee and Saltfish oder Dutty Gal. Sie sind ganz einfach zu machen, versucht es doch…

Das JERK- Unser ©

Das JERK- Unser ©

Lesezeit: 3 Minuten WARNUNG AN ALLE VEGETARIER: DIESER BEITRAG WIRD FLEISCH ODER TEILE VON FLEISCH ENTHALTEN!!! Die ersten warmen Tage locken spätestens jetzt […]

RED STRIPE – ONLY in JAMAICA!

RED STRIPE – ONLY in JAMAICA!

Lesezeit: 4 Minuten Beim Stöbern in unseren Tour-Berichten aus Jamaika  wird euch eines schnell auffallen: Meist endet der Tag mit einem „kühlen Red […]

Wer hat die Kokosnuss…geknackt?!

Wer hat die Kokosnuss…geknackt?!

Lesezeit: < 1 Minute Kennt ihr das? Man steht in der Obstabteilung des Supermarktes und überlegt schon zum gefühlt hundertsten Mal, ob man mal […]

I wie I-tal is Vital ODER Rastaküche auf Jamaika

I wie I-tal is Vital ODER Rastaküche auf Jamaika

Lesezeit: 3 Minuten Rastafari- schon das Wort allein lässt die meisten an charismatische dunkelhäutige Männer denken, die ihre beeindruckenden Dreadlocks unter noch beeindruckenderen […]

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