Archive für ‘JAMAIKA-KULINARIK’

Sucht ihr Rezepte aus Jamaika zum Nachkochen?

Wir sind ständig auf der Suche nach leicht umzusetzenden Rezepten von unserer Herzensinsel.  Uns kommt es dabei auf möglichst authentische Zutaten und typisch jamaikanische Zubereitungsweisen an.

Die jamaikanische Küche ist vielfältig. Getreu dem Motto Jamaikas «Out of many – One people» ist sie von vielen Einflüssen geprägt. Das schmeckt man am authentischsten an Strassenständen und Strandrestaurants.

Liebe geht durch den Magen

Wieder daheim angekommen, möchte man sich Jamaika-Feeling auf die Zunge zurück holen und braucht Rezepte aus Jamaika. Kein Wunder, dass ihr bei uns gelandet seid!

Wir schauen mit euch in jamaikanische Küchen und Kühlschränke und rühren in jamaikanischen Kochtöpfen und Pfannen. 

Guten Appetit!

Pepperpot-Süppchen „Touchin‘ Jamaica Style“

Pepperpot-Süppchen „Touchin‘ Jamaica Style“

Lesezeit: 3 Minuten So vielfältig und kreativ wie die Menschen auf Jamaika – so ist die jamaikanische Küche. Wie kreativ man wird, wenn man Lust auf „Jamaikanisch“, aber kaum was im Kühlschrank hat, beweist unser germaicanisches Pepperpot-Süppchen. Enjoy!

Caribbean Rumcake – Karibischer Rumkuchen

Caribbean Rumcake – Karibischer Rumkuchen

Lesezeit: 2 Minuten Rumcake ist ein beliebtes Mitbringsel aus Jamaika und ziemlich schnell ist kein Krümel mehr da. Damit ihr nicht leiden müsst, haben wir ein Rezept für Karibischen Rumkuchen für euch. Gutes Gelingen!

Fried Dumplings aka Johnny Cakes

Fried Dumplings aka Johnny Cakes

Lesezeit: 2 Minuten Fried Dumplings aka Johnny Cakes sind eine beliebte Beilage auf Jamaika und mit unserem Rezept megaleicht selbst zu machen.

Brown Stew Chicken

Brown Stew Chicken

Lesezeit: 3 Minuten Brown Stew Chicken – diese drei Worte lassen vielen Jamaikanern sofort das Wasser im Munde zusammen laufen. Ihr kennt Brown Stew Chicken und wollt es gern mal wieder essen? Kein Problem, wir haben ein einfaches Rezept für euch zum Nachkochen parat.

Jamaikanisches Bully Beef

Jamaikanisches Bully Beef

Lesezeit: 2 Minuten Ist auf Jamaika ein Hurrican angesagt, greift man gern auf Konserven zurück. Und auf Rezepte, die nicht zuviel Brennstoff benötigen. Das Jamaikanische Bully Beef kommt mit wenig Zutaten aus und ist ganz einfach nachzukochen. Gutes Gelingen und guten Appetit!

Worthy Park Estate Rumtour * St.Catherine

Worthy Park Estate Rumtour * St.Catherine

Lesezeit: 4 Minuten Wenn man schonmal auf Jamaika ist, sollte man auch eine Rumfabrik besuchen. Wir waren auf Worthy Park Estate Rumtour im schönen Lluidas Vale und erzählen euch, warum ihr die jüngste Rumtour Jamaikas nicht verpassen dürft.

Fried Fish Escovitch – Bratfisch auf Jamaikanisch

Fried Fish Escovitch – Bratfisch auf Jamaikanisch

Lesezeit: 2 Minuten Escovitch ist auf Jamaika eine der beliebtesten Arten, Fisch zuzubereiten. Die Zubereitungsweise mit gebratenem Fisch erinnert sehr an unseren heimischen Brathering. Dieses jamaikanische Fischgericht könnt ihr mit unserem Rezept nun ganz leicht daheim nachkochen.

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