Sucht ihr Rezepte aus Jamaika zum Nachkochen?
Wir sind doch auch ständig auf der Suche nach leicht umzusetzenden Rezepten von unserer Herzensinsel. Uns kommt es dabei auf möglichst authentische Zutaten und typisch jamaikanische Zubereitungsweisen an. Wenn dies nicht geht, adaptieren wir möglichst originalgetreu.
Die jamaikanische Küche ist vielfältig. Getreu dem Motto Jamaikas «Out of many – One people» ist sie von vielen Einflüssen geprägt. Das schmeckt man am authentischsten an Strassenständen und Strandrestaurants.
Liebe geht durch den Magen
Wieder daheim angekommen, möchte man sich Jamaika-Feeling auf die Zunge zurück holen und braucht Rezepte aus Jamaika. Kein Wunder, dass ihr bei uns gelandet seid!
Wir schauen mit euch in jamaikanische Küchen und Kühlschränke und rühren in jamaikanischen Kochtöpfen und Pfannen.
Guten Appetit!
Lesezeit: 6 MinutenJamaikaner liiiiieben Oxtail und auch du wirst dieses Rezept für Jamaican Oxtail lieben. Geschmorter Ochsenschwanz in herzhaft-pikanter Sosse mit weissen Riesenbohnen ist ein echter Klassiker der Inselküche, erfordert aber viel Zeit für die Zubereitung. Mit meinem Rezept gelingt dir das Schmorgericht butterzart und durch meine Zeitspar-Tipps kannst du beim Kochen bis zu 1,5 Stunden sparen.
Lesezeit: 5 MinutenMit meinem Rezept für Jamaican Fishtea gelingt dir eine leichte, aromatische Fischsuppe, die Herz und Seele wärmt – würzig, klar und voller Aromen, für die wir Jamaikas Küche so lieben.
Lesezeit: 4 MinutenRice and Peas – Jamaikanischer Reis mit Bohnen ist die typische Beilage zu vielen Gerichten in Jamaika. Mit unserem Rezept gelingt dir Rice and Peas ohne viel Aufwand so locker und lecker, wie in Jamaika.
Lesezeit: 3 MinutenWeihnachtliche Gewürze und ein guter Schuss Rum machen den erfrischenden Sorrel-Drink in Jamaika zu einem beliebten Getränk während der Weihnachtstage. Wir zeigen euch, wie einfach ihr den typisch jamaikanischen Sorrel-Drink zubereiten könnt.
Lesezeit: 4 MinutenGehaltvoll, sättigend und würzig. Das ist die Jamaikanische Red Pea Soup. Holt euch Jamaikanische Esskultur auf den Teller und kocht mit uns dieses beliebte Samstagsgericht.